La Asociación, tiene su origen, en la entonces existente Escuela Profesional de Hostelería con sede en la Calle Cervantes, 3 de Madrid, donde en fecha 27 de febrero de 1947 se crea la asociación, y. su sede en el piso superior de la propia escuela. En la votación entre los que se habían inscrito, para la elección de presidente, salió elegido D. Ángel Lucía Lucía, pero nunca ejerció como tal, ni tomó posesión del cargo, por hallarse ejerciendo como director del Hotel Felipe II del Escorial, siendo el vice-presidente votado D. Benito Gil Álvaro, quien desde el principio presidió la Asociación.

Imagen: “Orígenes”

Situación de la oficina de la Asociación en 1960

Escuela Sindical Superior de Hostelería de Madrid.

En el año 1959, se inauguró la entonces llamada Escuela Nacional de Hostelería en la Casa de Campo de Madrid, cuyos alumnos cursaban tres años de estudios, por lo que a partir del año 1962 se constituyó la Asociación de Antiguos Alumnos de esta escuela y a su vez se une a la ya existente de la Escuela Profesional de Hostelería. Los domicilios sociales fueron sucesivamente, calle Duque de Medinaceli, 2; Moratín, 54 y actualmente en la propia Escuela de Hostelería de la Casa de Campo.

Los objetivos fundamentales de la asociación, son:

• Fortalecimiento de los lazos de amistad y compañerismo.

• Defensa y apoyo a la mejora de la formación profesional.

• Ayuda a los asociados para el desarrollo de su carrera profesional.

• Formación continua y cuantas actividades conduzcan a la mejora social de la profesión.

A lo largo de estos años se han ido cumpliendo estos objetivos con los naturales altibajos de una asociación cuyos trabajos se realizaban de una forma altruista por parte de las diversas Juntas Directivas. A destacar el Boletín Informativo “Hostelmo” que durante varios meses estuvo publicándose por el esfuerzo de los asociados con sus artículos y colaboraciones. Posteriormente, gracias a la generosidad de D. Francisco Abelló Presidente-Director del periódico profesional El Bar se constituyó el órgano informativo de la Asociación al cedemos una página de su publicación, donde se insertaban noticias de la Antiguos Alumnos, su trabajo, noticias y circunstancias familiares todo ello a través de una columna escrita por el presidente quien firmaba como “Gialbe”; en esta página se comenzó la labor de la Bolsa de Trabajo. Posteriormente, se hizo un acuerdo similar con la revista TecnoHotel, en las que se insertaron informaciones de la asociación y sirvieron como medio de comunicación para los asociados. Y actualmente la publicación De Año en Año, que inicialmente se presentó en un formato de revista escrita en papel y que actualmente ha adoptado un formato digital.

Dentro de las publicaciones, sin duda la más representativa es el Anuario cuya edición desde el año 1967, constituye un ejemplo de tenacidad, pese a las dificultades derivadas de los importantes costos. Actualmente y como consecuencia de la Ley de protección de datos, no se puede facilitar información de datos personales a terceras personas, por lo que la junta directiva tomó la decisión de no confeccionarlo.

La apertura de la escuela de la Casa de Campo, por ser de carácter nacional y en aquellos años, la única de Hostelería en España, le dio una dimensión especial a la asociación, ya que sus miembros procedían de todas las provincias y la Asociación fue un punto de referencia para muchos compañeros que, o bien necesitaban personal, o buscaban un puesto de trabajo. La necesidad de dar satisfacción a esta necesidad de los asociados, hizo que se crease la Bolsa se Trabajo, que igualmente durante mucho tiempo se pudo mantener por la cooperación de los miembros de la junta directiva hasta que en el año 1.989 se pudo profesionalizar la secretaría de la Asociación y se contrató personal administrativo para ocuparse de esta importante actividad de la asociación.
Se creó un programa informático para la gestión del servicio de Bolsa de Trabajo y actualmente son miles de llamadas y gestiones de puestos de trabajo las que se tramitan cada año.

A partir del año 1980 la Asociación pasó a denominarse:
Asociación Española de Antiguos Alumnos de Escuelas de Hostelería y Turismo, pudiendo integrarse en ella cualquier persona que haya realizado estudios durante al menos dos años en una Escuela de Hostelería o Turismo oficial y dependiente o concertada con una Administración educativa de España.

También, con la aparición de las nuevas tecnologías hemos sabido adaptarnos y estamos presentes en internet con nuestra página: www.aaahos-tur.com.

Han sido muy variadas las intervenciones de la asociación a lo largo de estos años, a favor de los asociados, mereciendo una especial mención las gestiones realizadas el año 1967 para el reconocimiento de los estudios de la Escuela de Hostelería para tener acceso a los exámenes para obtener el título de Director de Empresas Turísticas o la difusión de información para obtener la convalidación del diploma que otorgó en su momento la Escuela por título de Maestría Industrial, que permitió a muchos compañeros a optar al ingreso como profesores en las muchas escuelas de hostelería que se abrieron posteriormente.

Del mismo modo y como consecuencia de la implantación de la ley educativa L.O.G.S.E., en la que los estudios de Formación Profesional pasaron a ser ciclos formativos de 1 año de permanencia en el centro formativo, la Asociación coordinó un encuentro en Madrid y posteriores acciones entre profesores de centros formativos de toda España, elaborando un documento como institución mediadora y elevándolo a las autoridades de administración educativa, contribuyendo a la modificación de la ley con el aumento a dos cursos en todos los ciclos formativos.

En el ámbito de la formación continua, hemos de destacar las numerosas conferencias y mesas redondas realizadas durante mucho tiempo y en los últimos años los distintos cursos de formación sobre: Enología, Cocina, etc…, organizados y desarrollados por la propia Asociación.

En el ámbito internacional, también la asociación ha tenido un papel destacado, ya que el entonces Presidente Benito Gil, participó en París el año 1958 en el acto fundacional de la Unión Internationale des Anciens Eléves des Ecoles Hóteliéres, entidad de la posteriormente fue Presidente durante los años 1982 a 1992, y sustituido por Juan Morales desde 1992 a 1995.

Es de resaltar en este punto, el éxito que constituyó el Congreso de esta entidad organizado por nuestra asociación en Madrid el año 1971, con la presencia de más de 300 personas que todavía recuerdan el éxito de la misma.

Durante muchos años, se celebraron nuestras Asambleas Anuales de una forma itinerante en diversas ciudades de España, combinando sesiones de trabajo con visitas culturales y profesionales, lo que nos permitió darnos a conocer, así como tomar contacto directo con numerosos proveedores de nuestra industria.

Dadas las dificultades de distintas índoles que representaba la organización itinerante de la Asamblea Anual, se decidió a partir del año 2003, que la Asamblea se celebrara en Madrid, coincidiendo con la feria de Fitur, lo que facilitaría la asistencia para aquellos compañeros que residen fuera de Madrid y suelen acudir a esta importante feria del turismo.

A partir de esa fecha, se pusieron en marcha los Encuentros Anuales, que con el espíritu de siempre trata de mantener y fomentar la amistad y camaradería de los Antiguos Alumnos. Estos Encuentros tienen lugar gracias a la iniciativa del compañero que se encarga de su organización en el lugar de su elección.

Presidentes de la Asociación:

• 1947: Ángel Lucía Lucía, Electo (Escuela Provincial de Madrid).

• 1949: Benito Gil Álvaro, Vicepresidente, ejerciendo como Presidente.

• 1971: Walter Junghanns.

• 1973: Juan Morales Baquero.

• 1975: Benito Gil Álvaro.

• 1982: Juan Morales Baquero.

• 1991: Juan de Dios Hueso Montón.

Hoy en día la Asociación de Antiguos Alumnos de Escuelas de Hostelería y Turismo, es el mejor garante para mantener los lazos de amistad y compañerismo surgido de las aulas y el contacto entre los centros formativos y sus antiguos alumnos. Además es un recurso eficaz, para garantizar los derechos profesionales que otorgan las diversas titulaciones, así como la promoción profesional y la formación continua de sus asociados, desde una institución sin ánimo de lucro, dinámica, moderna, universal y abierta a su entorno profesional y a la sociedad en su conjunto.

En la actualidad, su labor de mayor peso es la gestión de una bolsa de trabajo de ámbito internacional en la que anualmente se gestiona una media de 2800 – 3000 ofertas de empleo al año. En dicha bolsa de trabajo los exalumnos de las ramas de Hostelería y de Turismo pueden elegir los perfiles profesionales que más se ajustan tanto a sus estudios como a su personalidad.

Si deseas mayor información acerca de las ofertas de empleo que gestionamos y los perfiles profesionales que ofrecemos visita nuestra pestaña “Bolsa de Trabajo” y si quieres informarte del resto de actividades que desarrollamos, puedes dirigirnos tu consulta a:

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